En couverture :
- Le chef Jacques Chibois

Au sommaire :
- Préface de Jacques Chibois
- Édito
- Introduction Côte d'Azur
- Baie de Napoule
- Grasse
- La Bastide Saint-Antoine
- En cuisine avec Jacques Chibois
- La lavande
- Cannes
- Le Martinez
- Mougins
- Le Mas Candille
- Introduction provence
- Lourmarin
- Domaine de Capelongue
- Le safran
- Rosés et vins de Provence
- Introduction Atlantique et Anjou
- Guérande
- Le Fort de l'Océan
- La Bonne Auberge
- Château de Noirieux
- Introduction Val de Loire
- Domaine Bourillon Dorléans
- Les Hautes Roches
- Auberge du XIIe Siècle
- Auberge de l'ïle
- Le Clos Mosny
- Jacky Blot
- Le Haut des Lys
- Introduction Vallée du Rhône
- Le Beau Rivage
- Introduction Champagne
- Le Champagne
- La Maison Mercier
- Domaine Les Crayères
- Philippe Phérivong
- Michel Audiard
- Rémou
- Jean-Marc Faraut
- Jean-Philippe Richard
- La passoire par Oazar
- Plaisirs gourmands
- Itinéraires Bis

Victime de son succès, ce numéro 1 reste disponible en version numérique !