En couverture :
- Le chef Michel Trama

Au sommaire :
- Édito
- Introduction Londres
- Fish and chips
- Le Rivea - Bulgari Hôtel
- Berry Bros & Rudd
- Le Caviar
- Introduction Guyenne
- Michel Trama
- Le pruneau d'Agen
- Vignerons de Sigoulès
- Introduction Provence
- La Chèvre d'Or
- Le Tiara Miramar Beach
- La Bastide Saint-Antoine
- Envie des traditions !
- Gibiers à plumes
- Fruits des bois
- Truffe tuber melanosporum
- Recettes d'automne
- La Galette des Rois par Kilien Stengel
- Introduction Val de Loire
- En cuisine avec Didier Edon
- Le Château de Razay
- L'Aubinière
- Clarion Hôtel Château Belmont
- Introduction Cancale
- Les Maisons de Bricourt
- Olivier Roellinger
- Le Marité
- Sélection de vins
- Itinéraires vineux
- Plaisirs gourmands
- Lectures gourmandes
- Itinéraires Bis
- Yann Gateau
- Jean-Yves Boissé
- Patrick Deutschmann