En couverture :
- Le chef Didier Edon

Au sommaire :
- Édito
- Introduction Pays de Loire
- Manoir de la Boulaie
- AOC Maine-Anjou
- Les Hautes Roches
- Saveurs du Grand Moulin
- Château de Noizay
- Assa Restaurant
- La "patte" Feuillette
- Introduction Sologne
- Auberge des Templiers
- Gitton père & fils
- Introduction Limousin
- Sylvie Coquet porcelaines
- La Chapelle Saint-Martin
- La Table du Couvent
- Le cul-noir du Limousin
- Introduction Provence
- La Vague Saint-Paul
- Château Malherbe
- La Bastide de Saint-tropez
- Jacques Chibois et l'école du goût
- Christian Étienne
- Introduction Cap Ferret
- La Maison du Bassin
- Le Bouchon du ferret
- Hôtel de la Plage
- Yannick Dupuyoo
- Catherine Barthélémy
- Cécile Bisciglia
- Catherine Cormery
- Plaisirs de la rédaction
- Produits gourmands
- Lectures gourmandes
- Itinéraires Bis